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無塩そうめんに続き“無塩うどん”を試してみた

2020/06/16
 
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こんにちは! そらまめです。
すっかりご無沙汰してしまいました。

というのも最近、サイトへのいたずらがあって落ち込んでおりました。

ブログを続けるかどうかも悩みましたが、初心を忘れてはいけません。
自分のために、そしてこのブログを必要とされる方のために心機一転、頑張っていこうと思います。
今後ともよろしくお願いします。

さて今回紹介するのは、無塩うどん

無塩そうめんはしつこいくらいにレビューしてきましたが(^^;)
そろそろ違うめん類にシフトする頃合いではないでしょうか。

 

播州打ち込み無塩うどん

以前紹介した無塩そうめん と同じ「はりま製麺」から出ている干しうどんです。

通常は、乾麺100gあたり3.5~4.0gの食塩が入っています。

それに比べ、無塩うどんは全くの “食塩ゼロ” です。

食塩無添加なうえ、素材自体のナトリウム量も0.0gですから
正真正銘の無塩うどんです。

一方、たんぱく質は乾麺100gあたり9.0g含まれますので、通常のものとさほど変わりありません。

国産小麦を100%使用した安心・安全の無塩うどんです。

 

無塩うどんと50%減塩めんつゆでヘルシーランチ💛

まずはざるうどんで食べてみました。

 

お決まりの50%減塩だしつゆと一緒にいただきました。

麺もつゆも減塩にすると、塩分を気にせずたっぶり食べられますね。

 

【材料(2人分)】

無塩うどん 200g
万能ねぎ 適量
きざみのり 適量
大根おろし 50g
50%減塩だしつゆ 小さじ4杯

【エネルギー等(1人分)】

エネルギー 塩分 たんぱく質 カリウム
388kcal 1.7g 10.3g 92mg

※乾麺はゆでると約2倍の重量になります。

つけ合わせは野菜てんぷら。

無塩そうめんとほとんど同じ食べ方で恐縮です(^^;)
でもざるめんはこのように食べるのが一番好きです。

麺は細めでするっと入っていく感じです。

無塩のめん類は一口目を食べた時に塩分がないことを舌で感じ取ります。
その瞬間、安心感が得られるものです。

塩分がない分、従来の麺よりもコシはありませんが、ある程度しっかりとした弾力があります。

これは、“湯ごね製法”という特許取得の製法により可能なのだそうです。

いや~、いろいろと勉強になりますね。

 

購入方法

播州打ち込み無塩うどんの内容量は200gです。
無塩ドットコムだと10袋セットか20袋セットしかありません。
楽天市場だとセット商品のほか、数量を指定して買う事も出来ますがやや割高です。

50%減塩だしつゆとのセット販売もあります。
内容はそうめん5袋にだしつゆ1本です。
別々に買うよりも100円程度お安くなっているようです。

 

まとめ

暦の上ではもうすぐ冬

いまだ冷やそうめんを食べる我が家に、無塩うどんが加わりました。

これからの季節、あたたかいうどんに使うのも良いですね。

無塩万歳!

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